このページでは、日本で頑張っているネパールの留学生や、ベトナムの方達向けに漢字「かんじ」というふうに「」の中にふりがなを記載していきます。
１．鶏もも肉 2枚
「とりももにく 2まい」
２．片栗粉 適量
「かたくりこ てきりょう」
３．塩 小さじ１３
「しお こさじ3ぶんの1」
４．料理酒 大さじ２
「りょうりしゅ おおさじ２」
５．醤油 大さじ２
「しょうゆ おおさじ２」
６．ハバネロ 小さじ１
「はばねろ こさじ１」
１．鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
「とりももにくをたべやすいおおきさにきる。」
２．３～６の調味料と水を大さじ３杯入れて混ぜ合わせる。
「3～6のちょうみりょうとみずをおおさじ３ばいいれてまぜあわせる」
※お好みでどうぞ・・「おこのみでどうぞ・・」
３．混ぜ合わせた材料をビニール袋に入れて２０分くらい冷蔵庫に入れる。
「まぜあわせたざいりょうをびにーるぶくろにいれて20ぷんくらいれいぞうこにいれる」
４．20分経ったら材料の入ったビニール袋に油を大さじ一杯入れて混ぜ合わせたあと片栗粉を適量入れてまぶす
「20ぷんたったらざいりょうのはいったびにーるぶくろにあぶらをおおさじいっぱいいれてまぜあわせたあとかたくりこをてきりょういれてまぶす」
※鶏肉の表面がさらさらになるくらいが目安です。「とりにくのひょうめんがさらさらになるくらいがめやすです」
５．油を揚げ物ようの鍋に入れる。
「あぶらをあげものようのなべにいれる」
※揚げる時の適温は180度くらい
「あげるときのてきおんは180どくらい」
６．油が180℃くらいになったら鶏肉を入れ１分30秒揚げる
「あぶらが180どくらいになったらとりにくをいれ1ぷん30びょうあげる」
７．揚げた鶏肉を3分くらい置いておく
「あげたとりにくを3ぷんくらいおいておく」
８．3分置いた鶏肉を再度40秒程揚げる
「3ぷんおいたとりにくをさいど40びょうほどあげる」
これで出来上がり「これでできあがり」
お疲れ様でした「おつかれさまでした」
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